Wir verkaufen das Fleisch im Mischpaket, küchenfertig portioniert und vakuumverpackt. Ein Paket ist 1/10 oder 1/12 eines Rindes mit allen Stücken im gleichen Verhältnis wie beim Tier.
Sind genügend Bestellungen eingegangen (in der Regel 10 Bestellungen, maximal 12) wird ein Tier geschlachtet, gelagert und nach 20 Tagen durch Fachleute abgepackt und vakumiert.
Nach Vereinbarung holen Sie das Fleisch auf unserem Hof ab.
1/10 versteht sich 15-20kg oder 1/12 12-15kg
Fr. 28.-/kg.
Entrecôtes, Steaksi, u.s.w., ca. 300g Hackfleisch, Geschnetzeltes und Ragout je ca. 500g Siedfleisch und Bratenstücke je ca. 800g. Es gibt von allen Vakuumsäcken immer grössere und kleinere.
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